ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Mosto de arroz fermentado e água. |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 15,0% |
| Tipo de arroz | Akitasanmai |
| Polimento (Seimaibuai) | 82% |
| Acidez | 1,5 |
| Sake Meter Value (SMV) | 2,0 |
| Grau de secura/doçura | Neutro |
| Como servir (*) | Melhor gelado ou à temperatura ambiente. É aceitável morno. |
| Origem | Japão / Akita |
| Harmonização | Por ser extra-seco, vai bem com pratos mais gordurosos. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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