Sake Takasago Taisetsu Ice Dome Junmai Ginjo 720ml

Código: SA0077 Marca:
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

Taisetsu Ice Dome é um sakê de alta qualidade (Junmai Ginjo) produzido dentro de um iglu (chamado Yukihimuro Ice Dome) que garante temperatura (-2°C) e umidade (90%) constantes, prevenindo a oxidação do sakê e a perda de aromas por evaporação. O resultado é um sakê seco e suave, com aroma floral e sabores sutis de alcaçuz e pimenta. A fabricante Takasago é a única a utilizar esta forma de produção, desenvolvido na década de 1990 com a colaboração da Universidade Tokai em Hokkaido. Dentro do iglu, são pendurados sacos de tecido com moromi e o sakê é gotejado através da gravidade, sem pressa. Este processo só é possível em lugares muito frios como em Hokkaido (em Asahikawa a temperatura atinge -15°C). O iglu possui 10m de diâmetro, 2,7m de altura e 15cm de espessura.

ESPECIFICAÇÃO:

Ingredientes Água e arroz maltado fermentado.
Classificação Junmai Ginjo
Tipo -
Teor alcoólico 15,5%
Tipo de arroz Ginpu
Polimento (Seimaibuai) 45%
Acidez 1,3
Sake Meter Value (SMV) 3,0
Grau de secura/doçura Seco
Como servir (*) Melhor à temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5°), perderá sabor e aroma.
Origem Japão / Hokkaido
Harmonização Combina bem com saladas de algas marinhas, sashimi de peixe branco, peixe grelhado e tempurá.
(*) Sobre as temperaturas Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C)

Produtos relacionados

Sobre a loja

Loja Virtual de Sakês. Desde 2015, vendendo sakês, shochus, umeshus e outras bebidas alcoólicas orientais. O jeito mais fácil de comprar sakês.

Social
Pague com
  • Pagar.me
Selos

Itigo Distribuidora de Bebidas Ltda ME - CNPJ: 10.551.519/0001-11 © Todos os direitos reservados. 2019

LEIA!
  

Preços válidos apenas para São Paulo. Para outros estados, clique aqui.