Sake Matsui Kagura Maiko Honjozo Genshu 720ml CI-02
Matsui é um fabricante tradicional de sakês fundada em 1726 em Quioto. A água utilizada na produção dos sakês da marca é extraída do subsolo do Palácio Imperial. Este sakê levemento seco era servido nas casas tradicionais pelas gueixas em Quioto (por isso o nome Maiko, que significa aprendiz de gueixa). "Genshu" é um tipo de sakê diluído pouco em água, possuindo teor alcoólico mais alto (18,5%), sendo mais encorpado e com aroma mais marcante. Rótulo vermelho com pergolado de glicínia, planta da Ásia que simboliza a longevidade - ou a oração para os budistas.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Água, arroz maltado fermentado e álcool destilado. |
|---|---|
| Classificação | Honjozo |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 18,5% |
| Tipo de arroz | - |
| Polimento (Seimaibuai) | 70% |
| Acidez | - |
| Sake Meter Value (SMV) | - |
| Grau de secura/doçura | - |
| Como servir (*) | Melhor bem gelado, frio ou quente. É aceitável na temperatura ambiente ou morno. |
| Origem | Japão / Kyoto |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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