Sakê mais vendido da linha Hakushika, este rótulo é do tipo honjozo, ou seja, com adição de álcool etílico, corpo balanceado, sabor refrescante e finalização suave. O tipo Josen (especial) é produzido a partir da fermentação de arroz selecionado. Todos os sakês desta marca são produzidos com água da montanha de Rokko (miyanizu). Pode ser usado no preparo de drinks.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Água, arroz, arroz maltado fermentado e álcool destilado. |
|---|---|
| Classificação | Honjozo |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 15,0% |
| Tipo de arroz | Nihonbare |
| Polimento (Seimaibuai) | 70% |
| Acidez | 1,4 |
| Sake Meter Value (SMV) | 1,0 |
| Grau de secura/doçura | Neutro |
| Como servir (*) | Melhor bem gelado, frio ou quente. É aceitável na temperatura ambiente ou morno. |
| Origem | Japão / Hyogo |
| Harmonização | Combina bem com sashimi, tempurá, harumaki, shimeji, frango grelhado e massas. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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