Josen Suave, um dos rótulos mais vendidos no Brasi. Este rótulo é de baixa complexidade e fácil de beber. Do tipo neutro (SMV +1), combina com quase todos os pratos, sejam japoneses ou não. Experimente morno. Este rótulo é utilizado como referência aos sakês nacionais, que buscam atingir as características que este rótulo possui. Diferente de muitos Futsuushu do mercado, este não adiciona açúcares em sua produção.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, água, levedura e álcool. |
|---|---|
| Classificação | Futsuushu |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 15,3% |
| Tipo de arroz | Nihonbare |
| Polimento (Seimaibuai) | 75% |
| Acidez | 1,4 |
| Sake Meter Value (SMV) | 1,0 |
| Grau de secura/doçura | Neutro |
| Como servir (*) | Melhor bem gelado, frio ou quente. É aceitável na temperatura ambiente ou morno. |
| Origem | Japão / Kobe |
| Harmonização | Combina bem como cozidos, sopas (udon), mariscos, sashimi, grelhados, shabu-shabu, sukiyaki, sushi, carne e batatas e yakitori (sal). |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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