Este Daiginjo é levemento seco, com aroma frutado e toque aveludado. Combina bem com qualquer culinária. Premiado por 6 anos seguidos no Monde Selection (2011-2016).
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, arroz maltado e álcool. |
|---|---|
| Classificação | Daiginjo |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 15,5% |
| Tipo de arroz | Yamadanishiki |
| Polimento (Seimaibuai) | 50% |
| Acidez | 1,3 |
| Sake Meter Value (SMV) | 3,0 |
| Grau de secura/doçura | Seco |
| Como servir (*) | Melhor frio (15°C). É aceitável à temperatura ambiente. |
| Origem | Japão / Kobe |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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