Platinum é o melhor rótulo produzido pela Ozeki nos Estados Unidos da América. É um Junmai Daiginjo feito com paciência e baixa temperatura para uma fermentação mais lenta. Assim, é um sake com sabor do arroz (100% Calrose premium polido 50%), frutado e elegante.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, arroz maltado e água. |
|---|---|
| Classificação | Junmai Daiginjo |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 16,0% |
| Tipo de arroz | Calrose |
| 50% | |
| Acidez | 1,6 |
| Sake Meter Value (SMV) | -2,0 |
| Grau de secura/doçura | Doce |
| Como servir (*) | Melhor bem gelado ou à temperatura ambiente. |
| Origem | EUA/ Califórnia |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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