Ozeki Premium é um sake fabricado na Califórnia desde 1979, de estilo tradicional, que você pode desfrutar com uma variedade de pratos. Este sake é seco e delicado no paladar com um sabor encorpado e aroma bem equilibrado.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, água e enzimas. |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 16,0% |
| Tipo de arroz | - |
| Polimento (Seimaibuai) | 70% |
| Acidez | 1,6 |
| Sake Meter Value (SMV) | 4,0 |
| Grau de secura/doçura | Seco |
| Como servir (*) | Melhor à temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5°), perderá sabor e aroma. |
| Origem | EUA / - |
| Harmonização | Combina bem com sashimi, sushi, tempurás, pickles, peixes grelhados, pratos salgados e churrasco. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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