Sake Ryujin Hojun Karakuchi (Dry) 720ml CI-03
Este Junmai Karakuchi, de produção limitada, é da mesma fábrica da marca Oze no Yukidoke. Proporciona uma experiência ímpar, por ser bastante seco na finalização. Tem sabor suave, frutado cítrico (notas de pêssego, melão e laranja), e é encorpado.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, levedura, água. |
|---|---|
| Classificação | Junmai Ginjo |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 17,0% |
| Tipo de arroz | Yuzannishiki, Nihonbare |
| Polimento (Seimaibuai) | 55% |
| Acidez | - |
| Sake Meter Value (SMV) | 15,0 |
| Grau de secura/doçura | Extra seco |
| Como servir (*) | Melhor à temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5°), perderá sabor e aroma. |
| Origem | Japão / Gunma |
| Harmonização | Combina com salada de daikon (nabo), tofu, edamame (soja), vegetais grelhados, tempura, sashimi e peixe grelhado. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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