Este rótulo é ginjo (classificação dada para sakês com mais de 40% de polimento do arroz) e honjozo (com adição de álcool destilado). Proporciona um paladar delicadamente saboroso, com finalização limpa. Vai bem com diversos pratos, inclusive sushi.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, levedura, álcool etílico potável e água. |
|---|---|
| Classificação | Ginjo |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 15,0% |
| Tipo de arroz | Gohyakumangoku |
| Polimento (Seimaibuai) | 55% |
| Acidez | 1,1 |
| Sake Meter Value (SMV) | 6,0 |
| Grau de secura/doçura | Extra seco |
| Como servir (*) | Melhor frio (15°C). É aceitável à temperatura ambiente. |
| Origem | Japão / Niigata |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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