Daiginjo Clear Bottle é um Daiginjo (polimento mínimo de 50%) embalado em pequenas garrafas de alumínio de 180ml, que conserva os sabores e os aromas deste sake, produzido com fermentação lenta. É um sake de alta qualidade, com aroma delicado, elegante, levemente doce e fácil de beber.
Ele harmoniza com pratos de sabores leves e pouco condimentados como saladas, peixes e frutos do mar. Beba preferencialmene gelado.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Água, arroz e levedura |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | Daiginjo |
| Teor alcoólico | 13,5% |
| Tipo de arroz | Gohyakumangoku, Nihonbare |
| Polimento (Seimaibuai) | 50% |
| Acidez | 1,1 |
| Sake Meter Value (SMV) | -1,0 |
| Grau de secura/doçura | Levemente doce |
| Como servir (*) | Melhor gelado |
| Origem | Japão / Kobe |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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