A água supermacia é natural do monte nevado Hakkai em Niigata e a baixa temperatura estável no inverno conferem a este rótulo um sabor leve e seco.
ESPECIFICAÇÃO:
Ingredientes | Arroz, água, koji, álcool. |
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Classificação | Honjozo |
Tipo | - |
Teor alcoólico | 15,5% |
Tipo de arroz | Gohyakumangoku, Yuki No Sei |
Polimento (Seimaibuai) | 60% |
Acidez | 1,1 |
Sake Meter Value (SMV) | 5,0 |
Grau de secura/doçura | Seco |
Como servir (*) | Melhor bem gelado, frio ou quente. É aceitável na temperatura ambiente ou morno. |
Origem | Japão / Niigata |
Harmonização | - |
(*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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