Hayashi Honten é uma destilaria tradicional japonesa que 'celebra o passado enquanto abraça o futuro'. Estabelecido em 1920, foi se adaptando às mudanças culturais no Japão sem dar as costas às raízes. Eiichi Sweet é produzido com arroz e koji de altíssima qualidade. Apesar de seu nome Sweet não recebe adição de açúcar. A sua doçura é proveniente do arroz natural.ESPECIFICAÇÃO:
Ingredientes | Arroz, água, koji. |
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Classificação | Junmai |
Tipo | - |
Teor alcoólico | 8,5% |
Tipo de arroz | - |
Polimento (Seimaibuai) | 70% |
Acidez | - |
Sake Meter Value (SMV) | - |
Grau de secura/doçura | - |
Como servir (*) | Melhor à temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5°), perderá sabor e aroma. |
Origem | Japão / Gifu |
Harmonização | - |
(*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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