Sake Hakutsuru Ukiyo-e Junmai 300 ml CI-01
Hakutsuru Ukiyo-e Junmai é um sake seco, com umami balanceado e aroma frutado delicado. Sabores de noz torrada, banana, tâmara seca, notas de cravo e canela. A doçura natural do arroz cozido no vapor surge se consumir aquecido. Ukiyo-e é uma linha de sakes da Hakutsuru, inspirada no gênero de impressão em xilogravura desenvolvido no período Edo (1615-1868). Ukiyo-e também conhecida como "estampas do mundo flutuante".
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, levedura, água. |
|---|---|
| Classificação | Jumai |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 15,5% |
| Tipo de arroz | Uruchimai |
| Polimento (Seimaibuai) | 70% |
| Acidez | 1,7 |
| Sake Meter Value (SMV) | 4,0 |
| Grau de secura/doçura | Neutro |
| Como servir (*) | Melhor à temperatura ambiente ou gelado. |
| Origem | Japão / Kobe |
| Harmonização | Harmoniza com queijos gourmet, carnes assadas, frango e pratos com tempero forte, como curry. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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