Sake Yauemon Honjozo Kanzukuri 720ml

Código: SA0161 Marca:
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Descrição

Yauemon Honjozo Kanzukuri é um sake do tipo honjozo (adição de álcool destilado), muito seco, produzido no inverno japonês. Esse rótulo produzido pela Yamatogawa cai como uma luva para o prato mais famoso da cidade onde é produzido, Kitakata, conhecida como Cidade do Lámen.

Especificação

Tipo Regular
Ingredientes Água, álcool, arroz maltado e fermentado.
Teor alcoólico 15,0%
Faixa de teor alcoólico De 10 a 20%
Tipo de arroz Yume no Kaori
Seimaibuai (polimento) 60%
Acidez (san-do) 1,4
Balanço de acidez De 1.0 a 1.5
Nihonshu-do ou Sake Meter Value (SMV) +10,00
Tipo (doce/seco) Extra seco
Temperatura ideal Frio, Morno, Quente
Origem - País Japão
Origem - Província Fukushima
Harmonização Harmoniza com udon, lámen e outros ensopados japoneses.

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