Dessert Jungin é um rótulo recém-lançado pela Akita Shurui. Caracterizado pela doçura e pelo sabor intenso, é um sakê sobremesa, como o próprio nome diz. Design diferenciado: a garrafa esbelta e o rótulo dourado chamam muito a atenção. Deve ser tomado gelado (de 5 a 10°C).ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, levedura, água. |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Tipo de arroz | Miyamanishiki, Nihonbare |
| Polimento (Seimaibuai) | 55% |
| Acidez | 1,2 |
| Sake Meter Value (SMV) | -35,0 |
| Grau de secura/doçura | Extra doce |
| Como servir (*) | Melhor à temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5°), perderá sabor e aroma. |
| Origem | Japão / Akita |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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