Sake Matsui Junmai Ougonkaku 720ml CI-02
Matsui é um fabricante tradicional de sakês fundada em 1726 em Quioto. A água utilizada na produção dos sakês da marca é extraída do subsolo do Palácio Imperial. Este sakê é um Junmai com flocos de ouro, trazendo simbolismo de saúde e prosperidade. A Matsui foi designada para desenvolver o sakê para o Kinkaku-ji, Templo de Ouro de Quioto.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Água, arroz maltado fermentado e flocos de ouro. |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | Gold |
| Teor alcoólico | 13,5% |
| Tipo de arroz | - |
| Polimento (Seimaibuai) | 70% |
| Acidez | - |
| Sake Meter Value (SMV) | 1,0 |
| Grau de secura/doçura | Seco |
| Como servir (*) | Melhor à temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5°), perderá sabor e aroma. |
| Origem | Japão / Kyoto |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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