Leve, saboroso e equilibrado, o nome deste rótulo significa lua complacente. Este premiado sakê tem uma coleção de aromas sutis de melão, pêra e pêssego. É um Daiginjo de sabor agradável e levemente ácido, com notas de manga, pêra e maçã. O arroz é uma variedade nobre do tipo dewasansan, cujo fazenda pertence à própria destilaria.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, levedura, álcool etílico potável e água. |
|---|---|
| Classificação | Daiginjo |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Tipo de arroz | Dewasansan |
| Polimento (Seimaibuai) | 50% |
| Acidez | 1,2 |
| Sake Meter Value (SMV) | 3,0 |
| Grau de secura/doçura | Seco |
| Como servir (*) | Melhor frio (15°C). É aceitável à temperatura ambiente. |
| Origem | Japão / Yamagata |
| Harmonização | Combina bem com frango, sushi, sashimi, marisco, ostras e tofu. |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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