Este sake de nome “demon killer” (significado de oni koroshi), é claro, levemente dourado, seco, aveludado, com aroma frutado com notas de amêndoas e abacaxi.
ESPECIFICAÇÃO:
| Ingredientes | Arroz, levedura, água. |
|---|---|
| Classificação | Junmai |
| Tipo | - |
| Teor alcoólico | 17,5% |
| Tipo de arroz | Gohyakumangoku, Oogonbore |
| Polimento (Seimaibuai) | 60% |
| Acidez | 1,3 |
| Sake Meter Value (SMV) | 7,0 |
| Grau de secura/doçura | Seco |
| Como servir (*) | Melhor à temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5°), perderá sabor e aroma. |
| Origem | Japão / Shizuoka |
| Harmonização | - |
| (*) Sobre as temperaturas | Gelado (aprox. 5°C), Frio (aprox. 15°C), Ambiente (aprox. 23°C), Morno (aprox. 40°C) ou Quente (aprox. 50°C) |
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