Sake Kyomaiko Namachozo 720ml

    Cód. Ref.
    SA0018

    Seleção Honjozo

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    Descrição

    Trata-se de um nama, o tipo mais macio de saquê, fácil de beber. Sem pasteurização, os grãos de arroz passaram por amadurecimento lento em baixas temperaturas para manter o sabor mais bruto. É complexo, com notas de melão e maçã verde. Após aberto, conservar em geladeira.

    Especificação

    TipoNamazake (cru, semi pasteurizado)
    IngredientesArroz, fermentado alcoólico de arroz, álcool, glicose, acidulante.
    Teor alcoólico14,0%
    Faixa de teor alcoólicoDe 10 a 20%
    Tipo de arrozHattanishiki
    Seimaibuai (polimento)73%
    Acidez (san-do)1,2
    Balanço de acidezDe 1.0 a 1.5
    Nihonshu-do ou Sake Meter Value (SMV)+5,00
    Tipo (doce/seco)Seco
    Temperatura idealFrio, Morno
    Origem - PaísJapão
    Origem - ProvínciaKyoto
    HarmonizaçãoCombina com yakitori e sashimi.
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